Черноморские мидии в соусе том ям

Ингредиенты:

• Свежие черноморские мидии
• Паста том ям
• Кокосовое молоко
• Чеснок
• Лук
• Лимон или лайм
  

Приготовление:

Промываем мидии, смешиваем кокосовое молоко с пастой том ям.
На открытом огне разогреваем казан или кастрюлю, обжариваем на растительном масле мелко порезанные лук и чеснок до золотистого цвета.

Затем выкладываем в казан мидии, лимон с лаймом, заливаем смесью кокосового молока и пасты.

Накрываем крышкой до готовности мидий (зависит от обьема, который вы готовите – створки должны полностью раскрыться, а мясо внутри свернуться)